En kulinarisk guide til expats på Malta

Her er en kulinarisk guide til expats på Malta med must-try-retter som pastizzi og kaningryde samt de bedste lokale steder, hvor man kan få autentiske smagsoplevelser!
kulinarisk guide til expats

Hvis du for nylig er flyttet til Malta eller overvejer at gøre øen til dit hjem, er en af de bedste måder at fordybe dig i den lokale kultur på gennem maden. Det maltesiske køkken er en lækker blanding af middelhavssmag, der er påvirket af italienske, nordafrikanske og britiske traditioner.

Uanset om du er foodie eller bare elsker et godt måltid, er her din kulinariske guide for expats til Maltas must-try-retter og bedste spisesteder.

Traditionelle maltesiske retter, du skal prøve

  1. Pastizzi - Disse sprøde, flagerede kager er fyldt med enten ricotta eller ærter. Du finder dem i små bagerier og pastizzeriaer over hele øen, og de er perfekte til en hurtig snack.
  2. Ftira - Et traditionelt maltesisk brød, der ofte bruges til sandwich. En af de mest populære versioner er ftira biz-zejt, der er fyldt med tun, tomater, kapers, oliven og et dryp olivenolie.
  3. Kaningryde (Stuffat tal-Fenek) - Denne langsomt kogte kaningryde er en nationalret på Malta og er rig på smag og serveres ofte med groft brød eller pasta.
  4. Lampuki-tærte - Denne fisketærte er lavet med lampuki (også kendt som mahi-mahi) og er en favorit, især i lampuki-sæsonen i sensommeren og efteråret.
  5. Bigilla - En tyk dip lavet af mosede bønner, hvidløg og persille, som typisk nydes med traditionelt maltesisk brød eller kiks.

De bedste steder at opleve det maltesiske køkken

  • Is-Serkin (Crystal Palace), Rabat - Dette sted er berømt for sine pastizzi og er en lokal favorit, især til en sen aftensnack.
  • Nenu, den håndværksmæssige bager, Valletta - Et godt sted at prøve traditionelt maltesisk brød og ftira.
  • Diar il-Bniet, Dingli - En gård-til-bord-restaurant, der byder på autentiske maltesiske retter med lokale råvarer.
  • Ta' Kris, Sliema - En hyggelig bistro, der serverer hjemmelavet maltesisk comfort food, bl.a. lækker kaningryde.
  • Marsaxlokk Fiskemarked (kun søndage) - Hvis du elsker fisk og skaldyr, er dette det bedste sted at finde frisk fisk og smage på lokale specialiteter.

Et par insider-tips

  • Spis som en lokal. Malteserne elsker lange, solide måltider med familie og venner. Lad være med at skynde dig, nyd oplevelsen!
  • Prøv sæsonbetonede retter. Nogle ingredienser, som f.eks. lampuki, er kun tilgængelige på bestemte tidspunkter af året, så sørg for at spørge, hvad der er frisk.
  • Gå på opdagelse i små bagerier og caféer. Nogle gange kommer den bedste mad fra skjulte perler i stedet for fancy restauranter.

Konklusion

Det maltesiske køkken handler om dristige smage, friske ingredienser og en kærlighed til god mad i godt selskab. Uanset om du snupper en pastizz på farten eller sætter dig ned til et længere måltid, er der altid noget lækkert, der venter på dig på Malta.

Du er måske også interesseret i:

De 7 bedste kontorfællesskaber på Malta

De bedste steder for expats at bo på Malta

Del denne artikel
Delbar URL
Forrige indlæg

De bedste steder for expats at bo på Malta

Næste indlæg

Styring af økonomien på Malta: Skat, omkostninger og overholdelse af regler for expats og virksomheder

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Læs næste