L'inflation des denrées alimentaires se manifeste rarement de manière spectaculaire. Elle se manifeste plutôt dans les produits de base que la plupart des ménages achètent chaque semaine, tels que le pain, le lait, les pâtes, les légumes frais et la viande, où même de petites augmentations modifient progressivement les dépenses mensuelles. Au fil du temps, ces changements ont un effet cumulatif sur le budget des ménages.
Des données officielles récentes confirment que les prix des denrées alimentaires à Malte ont continué à augmenter, faisant de l'alimentation l'un des principaux facteurs de l'inflation globale. Pour les expatriés et les résidents de longue date, il est essentiel de comprendre ces tendances pour établir un budget réaliste à l'horizon 2026.
Ce que disent les données officielles
Selon l'Office national des statistiques (ONS), En novembre 2025, le taux d'inflation global de Malte a baissé à 2,6%, tandis que les prix des denrées alimentaires ont continué à augmenter plus rapidement que la moyenne globale, contribuant le plus à l'inflation. Les chiffres publiés par l'ONS montrent que les denrées alimentaires sont restées l'un des principaux facteurs d'inflation tout au long de l'année 2025, les publications de l'indice des prix de détail indiquant systématiquement que les catégories liées à l'alimentation, notamment les produits d'épicerie, les services de restauration et les repas à emporter, ont exercé une pression soutenue à la hausse sur les prix.
Les données par catégorie indiquent une inflation des denrées alimentaires d'environ 3,4% en glissement annuel, ce qui contribue à expliquer la pression constante ressentie par les ménages.
Comment l'inflation des denrées alimentaires se répercute sur les produits de première nécessité
Pour replacer l'inflation officielle des denrées alimentaires dans son contexte, le tableau ci-dessous montre comment les catégories de denrées alimentaires de l'ONS ont évolué au cours de l'année 2025. Ces chiffres reflètent l'inflation au niveau de la catégorie, et non les prix des supermarchés individuels ou des produits spécifiques.
| Catégorie de denrées alimentaires (classification de l'ONS) | Variation annuelle approximative en 2025 | Ce que cela signifie au quotidien |
| Pain et céréales | Up 3-4% | Les pâtes, le pain, le riz et les produits à base de farine coûtent progressivement plus cher |
| Lait, fromage et œufs | Up ~3% | Les produits laitiers de base ont augmenté régulièrement au cours de l'année |
| Viande (y compris le poulet et le porc) | Up ~4%+ | Les prix de la viande ont augmenté plus rapidement que l'inflation globale |
| Huiles et graisses | Up ~3% | Les huiles de cuisson et le beurre ont connu des augmentations modérées |
| L'alimentation en général | Up 3.4% |
Bien que les prix des produits individuels varient selon les détaillants et les promotions, ces chiffres officiels expliquent pourquoi les achats de produits alimentaires quotidiens sont devenus plus chers au fil du temps.
Coût des denrées alimentaires et pression sur les ménages
Pour de nombreux ménages, l'alimentation est devenue l'un des postes de dépenses mensuelles les plus préoccupants. Depuis 2022, les familles ont dû absorber la hausse des coûts dans plusieurs domaines à la fois, notamment l'alimentation, le loyer et les remboursements d'emprunts.
Les ménages qui louent un bien immobilier sont souvent confrontés à une flexibilité limitée lorsque les dépenses fixes augmentent, tandis que ceux qui gèrent des prêts immobiliers ont dû s'adapter à des taux d'intérêt plus élevés ces dernières années. Dans ce contexte, les coûts alimentaires sont l'un des rares domaines où les familles tentent encore de gérer et d'ajuster leurs dépenses, ce qui rend les augmentations de prix, même graduelles, particulièrement perceptibles.
Bien que le gouvernement maltais ait mis en place des mesures de soutien et des aides au revenu supplémentaires destinées aux ménages à faibles revenus, de nombreuses familles continuent de subir des pressions financières. Pour un nombre croissant de résidents, l'établissement du budget est devenu un exercice au mois le mois, axé sur la couverture des besoins essentiels plutôt que sur la planification à long terme.
Quelle est l'évolution attendue des prix des denrées alimentaires en 2026 ?
À l'horizon 2026, les prix des denrées alimentaires à Malte devraient rester élevés, même si le rythme des augmentations se ralentit. Bien que l'inflation ait diminué par rapport aux pics précédents, les données officielles suggèrent que les denrées alimentaires continuent d'exercer une pression structurelle sur les budgets des ménages.
La dépendance de Malte à l'égard des importations de denrées alimentaires, combinée à des ajustements de coûts tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire, signifie qu'un retour aux niveaux de prix des denrées alimentaires d'avant 2022 est peu probable. Au contraire, 2026 devrait se caractériser par une plus grande stabilité des prix à un niveau de référence plus élevé, plutôt que par des réductions significatives.
Note sur les budgets des ménages
Pour de nombreux habitants, le changement ne se fait pas sentir au niveau d'un seul achat, mais au niveau du total à la caisse. Un achat hebdomadaire qui se situait autrefois dans une fourchette familière augmente souvent, même si l'on achète les mêmes produits de base. Au fil du temps, cette évolution progressive a fait des dépenses alimentaires l'un des postes les plus surveillés du budget des ménages.
Bien que l'on ne s'attende pas à de fortes augmentations en 2026, les dépenses alimentaires devraient rester élevées, d'où l'importance pour les expatriés et les résidents locaux d'établir un budget minutieux.
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