{"id":6478,"date":"2025-02-03T16:55:34","date_gmt":"2025-02-03T15:55:34","guid":{"rendered":"https:\/\/expatax.mt\/?p=6478"},"modified":"2025-04-06T14:10:39","modified_gmt":"2025-04-06T12:10:39","slug":"guide-culinaire-pour-les-expatries-a-malte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expatax.mt\/fr\/a-culinary-guide-for-expats-in-malta\/","title":{"rendered":"Guide culinaire pour les expatri\u00e9s \u00e0 Malte"},"content":{"rendered":"

Si vous avez r\u00e9cemment d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Malte ou si vous envisagez de vous installer sur l'\u00eele, l'un des meilleurs moyens de vous immerger dans la culture locale est de go\u00fbter \u00e0 sa cuisine. La cuisine maltaise est un d\u00e9licieux m\u00e9lange de saveurs m\u00e9diterran\u00e9ennes influenc\u00e9es par les traditions italiennes, nord-africaines et britanniques. <\/p>\n\n\n\n

Que vous soyez un passionn\u00e9 de gastronomie ou un simple amateur de bons repas, voici votre guide culinaire pour les expatri\u00e9s, qui vous indiquera les plats incontournables et les meilleurs endroits o\u00f9 manger \u00e0 Malte.<\/p>\n\n\n\n

Plats traditionnels maltais \u00e0 go\u00fbter absolument<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Pastizzi<\/strong> - Ces p\u00e2tisseries croustillantes et feuillet\u00e9es sont fourr\u00e9es de ricotta ou de petits pois. Vous les trouverez dans les petites boulangeries et pastizzerias de toute l'\u00eele, parfaites pour un en-cas rapide.<\/li>\n\n\n\n
  2. Ftira<\/strong> - Pain traditionnel maltais souvent utilis\u00e9 pour les sandwichs. L'une des versions les plus populaires est le ftira biz-zejt, garni de thon, de tomates, de c\u00e2pres, d'olives et d'un filet d'huile d'olive.<\/li>\n\n\n\n
  3. Rago\u00fbt de lapin (Stuffat tal-Fenek)<\/strong> - Plat national de Malte, ce rago\u00fbt de lapin cuit lentement est riche en saveurs et souvent servi avec du pain croustillant ou des p\u00e2tes.<\/li>\n\n\n\n
  4. Tarte au lampuki<\/strong> - Fabriqu\u00e9e avec du lampuki (\u00e9galement appel\u00e9 mahi-mahi), cette tarte au poisson est tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9e, surtout pendant la saison du lampuki, \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9 et en automne.<\/span><\/li>\n\n\n\n
  5. Bigilla<\/strong> - Une trempette \u00e9paisse \u00e0 base de f\u00e8ves \u00e9cras\u00e9es, d'ail et de persil, typiquement d\u00e9gust\u00e9e avec du pain traditionnel maltais ou des crackers.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Les meilleurs endroits pour d\u00e9couvrir la cuisine maltaise<\/h2>\n\n\n\n