{"id":10994,"date":"2025-12-22T11:22:00","date_gmt":"2025-12-22T10:22:00","guid":{"rendered":"https:\/\/expatax.mt\/?p=10994"},"modified":"2025-12-22T18:42:57","modified_gmt":"2025-12-22T17:42:57","slug":"meet-tatia-how-georgian-taste-shaped-serendipity-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/expatax.mt\/fr\/meet-tatia-how-georgian-taste-shaped-serendipity-cafe\/","title":{"rendered":"Rencontre avec Tatia : comment le go\u00fbt g\u00e9orgien a fa\u00e7onn\u00e9 le Serendipity Caf\u00e9 \u00e0 Gozo"},"content":{"rendered":"

Derri\u00e8re chaque caf\u00e9 dont nous tombons instantan\u00e9ment amoureux, il y a une personne, une histoire et un moment qui restent grav\u00e9s dans nos m\u00e9moires. Pour moi, c'est le cas, Caf\u00e9 Serendipity<\/em> est l'un de ces rares endroits avec lesquels j'ai sympathis\u00e9 d\u00e8s la premi\u00e8re seconde o\u00f9 je me suis assise pour prendre un caf\u00e9. Ce que je ne savais pas \u00e0 l'\u00e9poque, c'est que derri\u00e8re cet espace chaleureux et plein d'\u00e2me se cachait Tatia Bregazde<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Je m'en souviens tr\u00e8s bien. C'\u00e9tait \u00e0 la fin de l'\u00e9t\u00e9 et, bien que je ne me souvienne pas de la date exacte, je me souviens parfaitement de mon premier caf\u00e9 et du tout premier jour o\u00f9 ce caf\u00e9 a ouvert ses portes. Des tournesols entouraient l'espace, des chaises jaunes ont imm\u00e9diatement attir\u00e9 mon attention, et m\u00eame les petits d\u00e9tails se distinguaient, y compris un cendrier d\u00e9cor\u00e9 de dragons. Il y avait quelque chose de diff\u00e9rent. \u00c0 tel point que, d\u00e8s ma premi\u00e8re visite, j'ai demand\u00e9 \u00e0 Tatia si je pouvais faire un article sur le caf\u00e9. Elle a gentiment accept\u00e9, et c'est seulement \u00e0 ce moment-l\u00e0 que j'ai r\u00e9alis\u00e9 que j'assistais aux d\u00e9buts du Serendipity Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

Ce moment a marqu\u00e9 le d\u00e9but d'un lieu fa\u00e7onn\u00e9 par l'intuition, la chaleur et un profond sentiment d'appartenance. Dans cette interview, Tatia partage son voyage de la G\u00e9orgie \u00e0 Gozo, la connaissance int\u00e9rieure qui a guid\u00e9 son chemin, et comment Serendipity est devenu plus qu'un caf\u00e9. C'est devenu un endroit o\u00f9 l'on se sent chez soi.<\/p>\n\n\n\n

Racines et appartenance<\/h2>\n\n\n\n
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L'histoire de Tatia<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
1. Pouvez-vous nous parler un peu de vous : d'o\u00f9 venez-vous et qu'est-ce qui vous a amen\u00e9 \u00e0 Gozo ?<\/h5>\n\n\n\n

Je suis originaire de G\u00e9orgie, un pays tr\u00e8s accueillant et magnifique. Je suis venue \u00e0 Malte il y a 15 ans, pensant initialement n'y passer que trois mois d'\u00e9t\u00e9, car mon enfant, ma famille et ma profession m'attendaient dans mon pays d'origine. Mais j'ai \u00e9t\u00e9 tellement s\u00e9duite par cette \u00eele que 15 ans se sont \u00e9coul\u00e9s et que je suis toujours l\u00e0, maintenant avec mon enfant. J'ai d\u00e9m\u00e9nag\u00e9 \u00e0 Gozo il y a quelques mois seulement. Mon petit ami est originaire d'ici, et c'est la raison. L\u00e0 o\u00f9 se trouve la personne que vous aimez, c'est l\u00e0 que se trouve votre maison.<\/p>\n\n\n\n

2. Comment s'est d\u00e9roul\u00e9 le processus d'installation pour vous, en tant que femme se construisant une nouvelle vie dans un pays diff\u00e9rent ?<\/h5>\n\n\n\n

J'avais 24 ans lorsque je suis arriv\u00e9e \u00e0 Malte et, bien s\u00fbr, j'ai rencontr\u00e9 de nombreuses difficult\u00e9s. J'\u00e9tais tr\u00e8s jeune et je pourrais dire que j'avais aussi un peu peur. Cependant, Malte a quelque chose de sp\u00e9cial. D'une certaine mani\u00e8re, le processus d'installation y est plus facile que dans beaucoup d'autres endroits.<\/p>\n\n\n\n

3. Y a-t-il eu un moment o\u00f9 Malte a commenc\u00e9 \u00e0 se sentir chez vous ?<\/h5>\n\n\n\n

Je me suis sentie chez moi d\u00e8s mon arriv\u00e9e. Je ne sais pas vraiment pourquoi, mais les habitants y sont peut-\u00eatre pour beaucoup. Ce n'est pas un moment particulier, mais plut\u00f4t des personnes sp\u00e9cifiques et le soutien qu'elles m'ont apport\u00e9 qui m'ont permis de me sentir ainsi.<\/p>\n\n\n\n

S\u00e9rendipit\u00e9 : Connaissance int\u00e9rieure<\/h2>\n\n\n\n
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L'histoire de Tatia : Caf\u00e9 Serendipity<\/a><\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
4. Avant d'ouvrir le Serendipity Caf\u00e9, que faisiez-vous professionnellement et comment votre parcours a-t-il \u00e9volu\u00e9 vers l'entrepreneuriat ?<\/h5>\n\n\n\n

Dans mon pays d'origine, j'ai \u00e9tudi\u00e9 le droit, en particulier le droit civil, et je suis titulaire d'un dipl\u00f4me d'avocat. Cependant, d\u00e8s mes premiers pas \u00e0 Malte, je me suis retrouv\u00e9e \u00e0 travailler dans le secteur des services. Il semble que cela devait arriver, car cela m'a pr\u00e9par\u00e9e \u00e0 Serendipity. <\/p>\n\n\n\n

5. \u00c0 quel moment l'id\u00e9e du Serendipity Caf\u00e9 a-t-elle commenc\u00e9 \u00e0 prendre forme et qu'est-ce qui l'a inspir\u00e9e ?<\/h5>\n\n\n\n

L'id\u00e9e du Serendipity Caf\u00e9 a vraiment pris forme lorsque j'ai d\u00e9cid\u00e9 de m'installer \u00e0 Gozo, m\u00eame si j'ai toujours su qu'un jour je voulais ouvrir un caf\u00e9. Depuis l'enfance, je me souviens du mot \u201cSerendipity\u201d d'un conte de f\u00e9es arabe, et je ne l'ai jamais oubli\u00e9. C'est un peu \u00e9trange \u00e0 expliquer, mais je me souviens avoir dit que lorsque je serais grande, j'aurais mon propre commerce et qu'il s'appellerait Serendipity. <\/p>\n\n\n\n

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C'est un peu comme l'effet d'un mandala, quelque chose qui a toujours d\u00fb se produire.<\/p>\nTATIA BREGAZDE<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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6. Comment vos origines g\u00e9orgiennes influencent-elles l'atmosph\u00e8re, les valeurs ou l'offre du caf\u00e9 ?<\/h5>\n\n\n\n

Je pense que mon caf\u00e9 est aussi accueillant que mon pays. C'est probablement gr\u00e2ce \u00e0 mes origines g\u00e9orgiennes. Tous ceux qui viennent au caf\u00e9 se sentent chez eux, et les plats et les sucreries sont pr\u00e9par\u00e9s par ma m\u00e8re, ce qui est ma plus grande r\u00e9compense pour mes clients. Cependant, l'atmosph\u00e8re g\u00e9n\u00e9rale du caf\u00e9 n'est pas d\u00e9finie uniquement par mon origine.<\/p>\n\n\n\n

Plus qu'un caf\u00e9<\/h2>\n\n\n\n
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7. Quel genre d'exp\u00e9rience esp\u00e9rez-vous que les gens emportent avec eux lorsqu'ils visitent le Serendipity Caf\u00e9 ?<\/h5>\n\n\n\n

Le caf\u00e9 contribue, \u00e0 sa mani\u00e8re, \u00e0 un \u00e9veil spirituel collectif. Tout le monde est \u00e0 la recherche de soi-m\u00eame, et je veux que Serendipity soit un endroit lumineux o\u00f9 nous pouvons le faire ensemble.<\/p>\n\n\n\n

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Ce n'est pas seulement un caf\u00e9, c'est aussi un refuge pour l'\u00e2me. De plus en plus de gens commencent \u00e0 le ressentir.<\/p>\nTATIA BREGAZDE<\/em><\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

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Trouvez et obtenez ce que vous aimez<\/p>\n\n\n\n

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Site web du Serendipity Cafe<\/a><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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Parce qu'un bon caf\u00e9 est le d\u00e9but de quelque chose d'encore plus grand.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Serepindity Caf\u00e9 - Menu en ligne
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Caf\u00e9 glac\u00e9 - Caramel<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
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Ube Matcha<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
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Caf\u00e9 filtre<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
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Chai Latte<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
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Petit d\u00e9jeuner<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t\t\t
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Adjaruli Kachapuri<\/div>\t\t<\/figure>\n\t\t<\/div>\n\n<\/div>\n\n\n
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Vous trouverez le Serendipity Caf\u00e9 \u00e0 l'adresse suivante 77 Triq Palma au c\u0153ur de Victoria, Gozo<\/strong>, L'h\u00f4tel est situ\u00e9 au c\u0153ur de la ville, au milieu de ses rues historiques et de ses rythmes quotidiens. Cet endroit calme et accueillant se trouve \u00e0 quelques pas de la place principale et invite les habitants et les visiteurs \u00e0 faire une pause, \u00e0 se sentir comme chez eux et \u00e0 d\u00e9guster un bon caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n

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8. Quel a \u00e9t\u00e9 l'aspect le plus gratifiant de la gestion de votre propre caf\u00e9 \u00e0 Malte jusqu'\u00e0 pr\u00e9sent ?<\/h5>\n\n\n\n

On se sent vraiment r\u00e9compens\u00e9 lorsqu'on voit que l'on a atteint son objectif. Voir les gens revenir, se sentir \u00e0 l'aise et se connecter \u00e0 l'espace confirme que Serendipity est en train de devenir exactement ce qu'il \u00e9tait cens\u00e9 \u00eatre.<\/p>\n\n\n\n

9. En repensant \u00e0 votre parcours, que diriez-vous \u00e0 d'autres femmes ou \u00e0 d'autres expatri\u00e9s qui envisagent de cr\u00e9er leur propre entreprise \u00e0 Malte ?<\/h5>\n\n\n\n

Tout ce que je peux dire \u00e0 ceux qui essaient de trouver leur propre voie, c'est ceci : <\/p>\n\n\n\n

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Sachez ce que vous voulez et faites confiance \u00e0 l'univers.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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Faire confiance au chemin<\/h2>\n\n\n\n

Le voyage de Tatia, de la G\u00e9orgie \u00e0 Gozo, nous rappelle que certains chemins ne sont pas le fruit d'une planification rigide, mais de l'intuition, de la confiance et de l'ouverture au changement. Caf\u00e9 Serendipity<\/em> est l'expression physique de ce voyage - un lieu fa\u00e7onn\u00e9 par la m\u00e9moire, l'hospitalit\u00e9 et les liens humains.<\/p>\n\n\n\n

Pour les expatri\u00e9s et les entrepreneurs en herbe de Malte, l'histoire de Tatia parle doucement mais clairement : lorsque vous savez ce que vous voulez et que vous vous autorisez \u00e0 le suivre, le bon endroit vous trouve souvent aussi.<\/p>\n\n\n\n

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Si vous \u00eates un expatri\u00e9 vivant \u00e0 Malte ou \u00e0 Gozo et que vous avez une histoire qui vaut la peine d'\u00eatre racont\u00e9e, nous serions ravis d'entendre parler de vous - contactez-nous via nos m\u00e9dias sociaux ci-dessous ou remplir un formulaire de contact via notre site web<\/a>.<\/p>\n\n\n\n