Bag hver café, vi øjeblikkeligt forelsker os i, er der en person, en historie og et øjeblik, der bliver hos os. For mit vedkommende, Serendipity Café var et af de sjældne steder, som jeg fik kontakt med fra første sekund, jeg satte mig ned for at drikke en kop kaffe. Hvad jeg ikke vidste på det tidspunkt var, at der bag dette varme, sjælfulde rum var Tatia Bregazde.
Jeg husker det tydeligt. Det var i sensommeren, og selv om jeg ikke kan huske den nøjagtige dato, husker jeg tydeligt min første kaffe og den allerførste dag, hvor denne café åbnede sine døre. Solsikker omgav lokalet, gule stole fangede straks mit blik, og selv de små detaljer skilte sig ud, inklusive et askebæger dekoreret med drager. Noget føltes anderledes. Så meget, at jeg under det allerførste besøg spurgte Tatia, om jeg måtte skrive om caféen. Hun accepterede venligt, og først da gik det op for mig, at jeg var vidne til begyndelsen på Serendipity Café.
Det øjeblik markerede starten på et sted, der er formet af intuition, varme og en dyb følelse af at høre til. I dette interview fortæller Tatia om sin rejse fra Georgien til Gozo, om den indre viden, der ledte hende på rette vej, og om hvordan Serendipity blev mere end en café. Det blev et sted, hvor man følte sig hjemme.
Rødder og tilhørsforhold
1. Kan du fortælle os lidt om dig selv: hvor du kommer fra, og hvad der bragte dig til Gozo?
Jeg er fra Georgien, et meget gæstfrit og smukt land. Jeg kom til Malta for 15 år siden og troede oprindeligt, at jeg kun ville tilbringe tre sommermåneder her, da mit barn, min familie og min profession ventede på mig derhjemme. Men jeg blev så fortryllet af øen, at der er gået 15 år, og jeg er her stadig, nu sammen med mit barn. Jeg flyttede til Gozo for bare et par måneder siden. Min kæreste er herfra, og det er grunden. Der, hvor den person, du elsker, er, der er dit hjem.
2. Hvordan var indflytningsprocessen for dig som en kvinde, der opbygger et nyt liv i et andet land?
Jeg var 24 år gammel, da jeg kom til Malta, og der var selvfølgelig mange vanskeligheder. Jeg var meget ung, og jeg kan sige, at jeg også var lidt bange. Men Malta har noget særligt over sig. På en eller anden måde får det processen med at falde til til at føles lettere sammenlignet med mange andre steder.
3. Var der et øjeblik, hvor Malta begyndte at føles som et hjem for dig?
Jeg følte mig hjemme fra den allerførste dag, jeg ankom. Jeg ved ikke helt hvorfor, men måske spillede de lokale en stor rolle i det. Der var ikke et bestemt øjeblik, men snarere bestemte mennesker og den støtte, de tilbød, som fik mig til at føle det sådan.
Serendipitet: Indre viden
4. Hvad lavede du professionelt, før du åbnede Serendipity Café, og hvordan udviklede din rejse sig i retning af iværksætteri?
I mit hjemland studerede jeg jura, nærmere bestemt civilret, og jeg har en advokateksamen. Men lige fra begyndelsen på Malta fandt jeg mig selv i at arbejde i servicebranchen. Det lader til, at det var meningen, for det forberedte mig på Serendipity.
5. Hvornår begyndte ideen til Serendipity Café at tage form, og hvad inspirerede konceptet bag?
Ideen til Serendipity Café tog for alvor form, da jeg besluttede at flytte til Gozo, selv om jeg altid har vidst, at jeg en dag ville åbne en café. Siden min barndom har jeg husket ordet “Serendipity” fra et arabisk eventyr, og jeg har aldrig glemt det. Det er lidt underligt at forklare, men jeg kan huske, at jeg sagde, at når jeg blev stor, ville jeg have min egen forretning, og den skulle hedde Serendipity.
Det føles lidt som effekten af en mandala, noget, der altid har været meningen, skulle ske.
TATIA BREGAZDE
6. Hvordan påvirker din georgiske baggrund atmosfæren, værdierne eller tilbuddene på caféen?
Jeg synes, at min café er lige så gæstfri, som mit land er. Det er nok takket være min georgiske baggrund. Alle, der besøger caféen, føler sig hjemme, og retterne og de søde sager er tilberedt af min mor, hvilket er mit vigtigste tilbud til mine gæster. Men den overordnede atmosfære i caféen er ikke kun defineret af min oprindelse.
Mere end en café
7. Hvilken slags oplevelse håber du, at folk tager med sig, når de besøger Serendipity Café?
Caféen bidrager på sin egen måde til en kollektiv åndelig opvågning. Alle søger efter sig selv, og jeg ønsker, at Serendipity skal være et lyst sted, hvor vi kan gøre det sammen.
Det er ikke bare en café, det er også et fristed for sjælen. Det er der flere og flere, der begynder at mærke.
TATIA BREGAZDE
Find og få det, du elsker
Fordi god kaffe er starten på noget endnu bedre
Du finder Serendipity Café på 77 Triq Palma i hjertet af Victoria, Gozo, Det er et roligt og indbydende sted, gemt blandt byens historiske gader og hverdagsrytmer. Dette rolige, indbydende sted ligger en kort gåtur fra hovedtorvet og indbyder både lokale og besøgende til at stoppe op, føle sig hjemme og nyde en god kop kaffe.
8. Hvad har været det mest givende ved at drive din egen café på Malta indtil nu?
Det føles virkelig som en belønning, når man kan se, at ens mål er blevet opfyldt. At se folk vende tilbage, føle sig godt tilpas og komme i kontakt med stedet bekræfter, at Serendipity er ved at blive præcis, hvad det var meningen, det skulle være.
9. Når du ser tilbage på din rejse, hvad vil du så sige til andre kvinder eller expats, der overvejer at starte noget for sig selv på Malta?
Det eneste, jeg kan sige til alle, der prøver at finde deres egen vej, er dette:
Vid, hvad du vil, og stol på universet.
At stole på vejen
Tatias rejse fra Georgien til Gozo er en påmindelse om, at nogle veje ikke udfolder sig gennem streng planlægning, men gennem intuition, tillid og åbenhed over for forandringer. Serendipity Café er det fysiske udtryk for den rejse - et sted formet af minder, gæstfrihed og menneskelig kontakt.
For andre udstationerede og håbefulde iværksættere på Malta taler Tatias historie blidt, men tydeligt: Når du ved, hvad du vil, og giver dig selv lov til at følge det, finder det rigtige sted dig ofte også.
Hvis du er expat og bor på Malta eller Gozo og har en historie, der er værd at fortælle, vil vi meget gerne høre fra dig - kontakt os via vores sociale medier nedenfor eller udfylde en kontaktformular via vores hjemmeside.
English 
Danish 
French 
German